- 主题:关于意式机的浓度
我是浓缩一份20克，加多少奶看全看用什么杯子，反正拉花正好满杯
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 如果是拿铁，出液25-30g，对应224ml的牛奶，牛奶与espresso的比例8-10，豆子新鲜espresso适当多一些，豆子后期少一些牛奶占比高一些，口感还不错。
: 如果是兑热水的美式，espresso与水的比例大概在1:15以上，味道感觉不错，1：10有种中药的感觉。
: 针筒萃取的espresso，crema不如e61的厚，1：10感觉味道正好。
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喝陈豆就是省钱舍不得扔。。。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 豆子新鲜是根本，那些鼓吹陈豆的都是非蠢既坏
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一般都是按这个调，出液稳定味道ok那就不折腾了
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 对我来说太苦太焦
: 我还是秉承30+-4秒出36-40g
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三次是啥意思，后面全是咖啡因了啊
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 我那个机器，太细了的话，点滴状，有时候需要萃取三次。味道也可以。
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