- 主题:云南居然有10个咖啡豆产区
糯扎渡产区的？是拼还是单一？
其实澜沧那边一些之前是水果地的新庄园地块我觉得还是不错的，做水洗、做红蜜杯测感觉都还不错，霉果、坚果味道还是不错的
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云南产地在大家的努力下已经越来越好了，之前认识一个叫小齐的小姐姐，也是那种放下后归隐农耕的牛人，一点点看着她的庄园起来，希望这样的职人越来越多，农产品振兴了，才是真正的全面复兴
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【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 如果供应稳定还可以，我这个感觉一般般，蓝珀庄园的，袋子上写的是普洱澜沧。
: 豆子品相不错，不需要挑瑕疵豆。
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其实在我看来，云南，甚至包括海南的咖啡产业正在经历产业链全面升级时的阵痛，这个阶段是每个产区都必将经历的！你我感受到的生豆状态不稳定，除了豆本身自然状态的变化以外，还有咖农、加工商在种植、加工等层面上尝试&精进，我们还是要冷静的接纳这个农业发展的历程，包容这个过程中可能存在的瑕疵。咖啡本是舶来品，咱们国家这么大的消费量，生豆熟豆还是大量依赖进口，但咱们在国际连个会员都没混上，可以说咱们在这个产业链上都欧美资本卡的牢牢的。要想云南咖啡能在国际上站稳脚跟，不只需要从业者的精进，其实也是需要终端消费者对于产品的宽容，希望我们的云南咖啡越来越好！
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