- 主题:唉，又冲动消费了，又买了手冲壶
应该是壶嘴长，烧开之后，经过细长壶嘴慢慢倒出来的水温度就是93度左右。
【 在 Norman 的大作中提到: 】
: 这个和普通的茶水壶有啥区别吗
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: FROM 183.134.6.*
--来自微微水木3.5.12
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FROM 175.160.196.49
细细的水流，拉长些应该能控制水温吧。
【 在 GutiChen 的大作中提到: 】
: 非也
: 温度没法通过壶来控制
: 是容易控制水流
: ...................
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FROM 175.160.196.49
感觉停止加热之后就能降几度，
再慢慢倒出来，就差不多了。
以前那种长嘴大铜壶一直是加热状态，所以需要那么长铜嘴，还得离得很远。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 不可能，又不是嘴长一米多的大铜壶，就算一米长管壁被开头的热水加热后也降不了7度。
: 所谓好壶就是相对可以比较容易的控制水流。
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FROM 175.160.196.49
那得60度才能入口。。。
不过手冲无所谓了，多低的水温应该都不影响效果。甚至五六十度的水温还有利于手冲
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 咱就说yukiwa的掉温其实还好，老日子一般的操作是用yukiwa的那个2L、3L的大壶直火烧水，靠他们长时间对滚水倒缸方式对拿捏来控制冲水壶的水温，且几个老头的出品方式一般都滴的比较长，就会拉长温降的梯度。他们的说法是，保证出品的第一时间，你就可以品尝咖啡，而不是要等待温度降到能入嘴了再品尝
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--来自微微水木3.5.12
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修改:FLYBBS FROM 175.160.196.49
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