- 主题:布粉器和压粉锤还是明显有用的
什么原理？低压容易喷，高压不容易喷。
粉量一样？
不过的确粉量必须足够，才能有足够压力。
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 无底出液确实治愈，每次做的时候都要蹲下来瞧瞧；应该是布粉针的效果明显。另外，泵压调节也很重要。我那台咖啡机，一直默认泵压用，喷得厉害，后来小红书有大佬指点了下，底座有个螺丝可以调节泵压，调到9.5bar后真的不喷了。
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修改:FLYBBS FROM 175.160.196.49
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粉量太少当然这样，
粉量必须稍微过量一点，萃取完粉饼微微鼓起，有分水网压痕的时候最好。
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 只要稍微不平整，水压就会朝那个方向倾斜，加上如果缝隙过大，很容易击穿，水就绝大部分朝那边流，完全就过萃了
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FROM 175.160.196.49
粉量够其他都是浮云。。。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 还会这样，不过我随手压的都没啥问题。
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FROM 175.160.196.49
据说，压力系统工业标准就是10bar是分界线，超过10bar偶尔几次问题不大,长时间设备扛不住。
怎么说呢，看不到粉饼，不能保证粉饼的尺寸和膨胀度的一致性，后面的都无从谈起。。
很久都不用无底手柄了，现在感觉喷是很正常的事，只要豆子好都不耽误口感。
只要压力够，局部喷也不耽误其他部位的萃取。
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 压力超过10bar就容易喷,低于9bar风味又不够，综合来说9.5最好,同样水流也是,小水流开始容易喷,大水流后边容易喷。综合来说30秒240左右最好
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修改:FLYBBS FROM 175.160.196.49
FROM 175.160.196.49
其实就是压力，压力是王道，所谓的喷也就是压力上不去，有泄压的地方。
如果粉量够，就算喷也只是局部很有限的区域压力不够。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 漂亮的萃取能大幅提升风味，好喝很多
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: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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FROM 175.160.196.49
那你啥意思。我现在感觉压力是一切的基础。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 不是，你没懂我的意思
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: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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FROM 175.160.196.49
看到了，
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 不用淘宝，pdd出场就可以啦。
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 淘宝上有山寨版吗？
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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FROM 175.167.130.37