- 主题:作为咖啡机行业从业者，开个贴
确定？
很多都会小字标注，旋转泵版本没有水箱。
不然体积会非常大。一般来说，旋转泵占用的就是水箱的空间。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我看了下，几个品牌都有呀
: ECM Synchronika
: Profitec Pro 700
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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修改:FLYBBS FROM 175.160.223.109
FROM 175.160.223.109
都是商用机。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我看了下，几个品牌都有呀
: ECM Synchronika
: Profitec Pro 700
: ...................
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FROM 39.152.24.25
好吧，其实我是指家用机
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 也都有水箱呀
: 所以旋转泵机很多是有水箱的吧？
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FROM 39.152.24.25
爱宝E61，旋转泵版占用的就是水箱位置，其实也是商用机了。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 说说哪款家用机旋转泵配置且没有水箱的
: 我很好奇
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.25
FROM 39.152.24.25
对烘培设备有了解吗？5kg级以上的。
我看Probat的设备好像比国产设备贵不少，还有瑞士布勒。
这俩居然都有中国公司，好奇怪，中国市场这么大的话，怎么咖啡市场这么小众。
还有Loring与Giesen，没想到工业设备的价格也相差这么多。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 不是很清楚，按我理解应该是烘豆商利润更高国外生豆价格跟伦敦交易所相关吧，成品豆每家定价就不一样了，欧洲排名五六位的豆商，一天产能80吨，太挣钱了
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FROM 39.152.24.25
发现好点的烘培机比咖啡机保值多了，二手的几乎和新的一个价。。。。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 烘焙的只看过，没用过，小型的G和P见的比较多，L没见过
: 我猜想，应该还是烘焙温度，翻滚均匀度的控制精度差异导致的价格差异吧
: 中山，昆山，福州等地都有大型烘豆厂，量还是小，但足够供应国内客户了
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.196.49
倒闭的咖啡厅很常见，倒闭的烘豆厂常见吗？
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 烘焙的只看过，没用过，小型的G和P见的比较多，L没见过
: 我猜想，应该还是烘焙温度，翻滚均匀度的控制精度差异导致的价格差异吧
: 中山，昆山，福州等地都有大型烘豆厂，量还是小，但足够供应国内客户了
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.196.49
麦肯星瑞用的咖啡豆，一般都是烘培后多久的？
前两天开咖啡厅的朋友说，瑞幸也就是三十多一磅的普通咖啡豆，都是地区大库房储存烘培好的咖啡豆，到店面至少一个月以上了。其他很多小店用十多块钱一磅的练习豆。我有点不相信，规模做大了保证新鲜烘培其实挺容易的。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 物料商很难倒的，供应链端不出大波动，客户端保持住就行，这种资金量要求大，百足之虫。
: 往严重了说，咖啡厅这种基本没啥生存空间，麦肯星瑞这些供应链管控超级牛逼的连锁，对单一咖啡厅或者小连锁是降维打击
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: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.196.49
咖啡店倒了，后面的烘培厂应该也跟着倒呀。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 物料商很难倒的，供应链端不出大波动，客户端保持住就行，这种资金量要求大，百足之虫。
: 往严重了说，咖啡厅这种基本没啥生存空间，麦肯星瑞这些供应链管控超级牛逼的连锁，对单一咖啡厅或者小连锁是降维打击
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: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.196.49
一个月都过保鲜期了。。。。没想到规模上去了都不能保证新鲜烘培。
看来还是初级阶段。。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 一个月左右很正常，当然越新鲜越好，只是新鲜会伴随一些萃取不确定性
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FROM 175.160.196.49