赞回答。咖啡行业清醒。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 咖啡这东西，说简单也简单，你就说意式，14g粉，25秒，9bar，萃出50ml咖啡液，就这么简单；说复杂也复杂，豆子烘焙程度，罗豆阿豆拼配豆，研磨均匀度，萃多长时间，什么样的水，有没有预浸泡和闷蒸，压力稳定性如何，甚至你的杯子有没有温杯过都会影响口感。  
: 所以什么算好咖啡呢？我很反感这行太多l
: ..................

发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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