- 主题:作为咖啡机行业从业者，开个贴
咖啡店才多少点体量啊
一线城市稍微好点的酒店，光早餐咖啡一年就能消耗2-3吨，酒店里每杯用量都算少的。
大型烘焙厂一天几十吨的量
luckin每年都会有大型生豆原产地采购签约的，自己烘，成本低的可怕
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 咖啡店倒了，后面的烘培厂应该也跟着倒呀。
: 【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: : 物料商很难倒的，供应链端不出大波动，客户端保持住就行，这种资金量要求大，百足之虫。
: : 往严重了说，咖啡厅这种基本没啥生存空间，麦肯星瑞这些供应链管控超级牛逼的连锁，对单一咖啡厅或者小连锁是降维打击
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有个信息您需要知道：
对于即热型（水快速通过加热盘实现升温，继而萃取咖啡，或者变成蒸汽去打奶）的咖啡机，跟带锅炉（想象成一个热得快插在一个容器里）的咖啡机，在安全控制的级别上是不一样的，国家3C标准也不一样。
那么，对于打奶，即热型的区别在于加热盘功率的大小（继而影响打发的时间）；对于萃取，区别在于加热盘的功率大小和温度控制的稳定性（温度采样，加热控制，软件优化）
其它一些人机互动，操作便利性之类的区别。
当然，也不至于要求几千块的机器给你提供旋转泵来实现萃取液压力稳定。
所以你懂的。
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【 在 crabberzgz 的大作中提到: 】
: 一千人民币以下，能做浓咖啡能打奶泡的那种咖啡机，和大几千的比，除了没那么拉风以外，有啥区别？
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可以说，独立咖啡馆是九九九死一生。
现在都是拼供应链的时代。
想象成车
大型连锁是大众是丰田，那些能活下来的独立咖啡馆说成是兰博基尼布加迪不过分，问题是那些独立咖啡馆创立之初全都认为自己是豪车。
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【 在 netflying 的大作中提到: 】
: 除了那些知名连锁，国内咖啡馆基本很难挣到钱吧？
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就是研磨度的问题
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【 在 sunsrain 的大作中提到: 】
: 刚拆箱Breville 880
: 有没有大佬讲讲怎么用。。。。
: 今早装好折腾一个多小时，磨了好几杯咖啡豆，感觉跟说明书里说的几秒出咖啡液都对不上。。。
: 不知道哪不太对。。。
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看天赋
拉花好了能干嘛，七总？
就跟骑自行车能脱把一样
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【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 拉花要学多久？？几万杯？
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理论上可以
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【 在 thinstill 的大作中提到: 】
: 能用咖啡机打豆浆吗？
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可以
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【 在 znsk 的大作中提到: 】
: 德隆的全自动可以吗
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不推荐
不好意思
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【 在 allenmix1115 的大作中提到: 】
: 推荐个家用性价比高的~~~~~~~~~~~
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看个人需求
您要是觉得胶囊适合您的口味就上
不过现在大趋势是喝现磨
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【 在 execute 的大作中提到: 】
: 雀巢的胶囊咖啡机，怎么样？值得入手么？
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我猜一千块的机器可以达到
豆重要，机重要，人也重要
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【 在 dramione 的大作中提到: 】
: 豆重要 机重要？
: 弄一杯星巴克水准的拿铁
: 最低配置是啥？
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