- 主题:买了个可重用不锈钢胶囊，还不错
以前一直喝公司咖啡机的咖啡，这几年在家用胶囊，最近玩了半年咖啡，什么花香果香这香那香，也就那么回事，手冲挂耳法压都试了，说实话没觉得有多大差别，甚至还没有水温影响大。最后发现还是自己用胶囊做的拿铁最合口味。胶囊又贵日期还总是不新鲜，就买了一组不锈钢胶囊，自己磨粉填进去，调了几次，现在出来的口感很接近官方胶囊了，可以作为意式机的平替，我还比较满意。
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多谢分享。第二点我也觉得还要摸索，现在出液的速度明显比原装胶囊要慢，我准备先调整一下磨豆机。不过拿铁对咖啡的味道要求没那么高，牛奶的影响好像更大，哈哈。
主要是买这个胶囊的时候看评价，很多人说没法正常出液，所以现在这样我就觉得可以接受。
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 找到自己喝咖啡的最佳方式，这里首先还是要祝贺你的
: 其次还是要留意三个事儿，算是我的一点儿小经验分享吧：
: 1. 不锈钢胶囊的清洁：用一段时间后要记得放在小锅里煮一煮，要不有异味
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为啥呢？
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 曾经我也试图用这样的。弄了一回还是两回，放弃了。
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悲剧了，之前用的家里冷冻保存的豆子，效果不错。这次买了辛鹿的豆子，同样的粗细和粉量，几乎不出液。后来又调整了好几次（粉调粗，减少加粉量，压松一点），还是不行。拆开用过的胶囊，感觉粉明显比较干，水分少（和做成功的胶囊比），这种情况还能调整啥？
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我已经把粉调粗了，没效果，是不是应该调细？
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 豆温变化+室温变化引起的，推荐你先调粉粗细，流量恒定后，再调粉量
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Keurig做不了espresso吧。如果是喝黑咖啡，我现在觉得最方便的咖啡豆+挂耳滤纸，比手冲还省事，豆子磨好放到滤纸里，公司饮水机下面直接接水，出水稳定，温度正好。
【 在 cjon 的大作中提到: 】
: 我到目前为止的轨迹是：
: keurig + （官方售卖的）k-cups -> 不锈钢 k-cup + coffee ground -> French Press + Whole Beans + Coffee Bean Grinder
: keurig 最大的问题是用久了之后压力跟不上，冲出来的咖啡比较寡淡。法压目前看是比较廉价（比 keurig 还便宜）且味道相当不错的解决方案。
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还是挂耳更方便，只要一个杯子，接水一分钟就行。法压壶还要搅拌，等四分钟，完了洗壶，尤其那个滤网每次都要拆开洗，麻烦。
【 在 cjon 的大作中提到: 】
: 感觉挂耳还不如法压方便快捷
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