其实咖啡行业最近两年还是很蓬勃发展的，比如瑞幸，靠大数据分析用户对口味的喜好，出了好几款爆品。虽然当时弄大数据只是为了坑投资人钱讲故事，但现在是真的使用起来了，非常厉害。
咖啡店毕竟成本还是有一些的，还是需要做一些基本的投资收益分析的。不同选址的市场需求有多大，几种开店规模平均的倒闭时间，核心产品、副产品配置方式，几年回本啥的，反正正常算来，应该是比较难的。我看瑞幸就感觉一个可以抄作业的点就是，奶茶化咖啡。当年做大师咖啡，瑞幸快把自己做死了，然后一款生椰拿铁拯救了全公司。重视奶，糖等味道。什么奶，什么糖，很重要，比什么咖啡还要重要。再抄具体一点，椰奶耶加雪菲，厚乳耶加雪菲，什么碧螺春，都是爆款。

至于咖啡产业的产品，这几年发展的也很好，各种挂耳，甚至设备。磨豆机啊，咖啡机啊，挂耳包啊，都挺蓬勃发展的。
【 在 malern88 的大作中提到: 】
: 我不创业，我就这么一说，我只是想当个服务员，哈哈
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