- 主题:瑞幸竟然放如此多冰。。。
每一杯的咖啡量是固定的,你不要冰就会给你加水加满。所以冰多冰少不吃亏也不占便宜。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 今年在机场,又点了招牌的生椰拿铁,给我后发现竟然是满满一杯冰,然后缝里倒咖啡。。。然后想起今年很多人投诉瑞幸冰太多,然后瑞幸回应是正常量,还拉出星巴克什么的对比。当时以为是客户要求高,夏天么,多放点冰正常。轮到自己买了真是震惊了,这冰多的也太过分了!吸一口之后就剩下吃冰了。
: 瑞幸这两年口碑反转,我觉得我一直都是夸的,还办了那个自由卡。怎么能做这么败人品伤口碑的事呢?是觉得自己没退市就无敌了,没竞争对手了么?我一直以为最大的竞争力不就是便宜厚道么?
--
FROM 113.97.58.*
咖啡店都是先做浓缩咖啡,一份就是一杯的量,然后加水或者奶或者其它东西调成一杯各种咖啡给你。你不要冰也不可能给你一杯里放两份浓缩咖啡,一般就是加水加到满杯。奶倒是可能多加些,再加上没冰咖啡是热的,让你感觉口感不一样。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 不是,我后面一次不让放冰,咖啡和奶多了很多。一小点咖啡兑一杯水,什么口感?脑子正常的咖啡店不会这么卖的
--
FROM 113.97.58.*
很多人有误解,是因为人们以为咖啡馆是和家里一样,先煮一大锅咖啡,再分到杯子里,那样加了冰分到的咖啡就少了。
但是咖啡馆不一样,是先做一份标准化的浓缩咖啡,也就是espresso,然后再把这一份浓缩咖啡调成一杯各种口味的卡布奇诺,拿铁等等的咖啡。瑞幸应该也是和星巴克学的,标准化的流程。你点一杯espresso或者点一杯latte,得到的咖啡量是一样的,espresso就是直接把浓缩咖啡不稀释的给你,latte就是把一份浓缩咖啡加水加奶凑成一杯后给你。所以冰多冰少不影响你得到的净咖啡的量,都是一份标准化的浓缩咖啡,这和家里面不一样。
实际上仔细想想,冰的体积比同重的水大,冰多了意味着直接加的水少了,杯子里的咖啡浓度反而会更高。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 我前边应该算过量的问题了,一杯拿铁的浓缩咖啡和奶的量,标准量是多少。这种量,根本不可能加一杯子冰。加了一杯子冰,除去体积,能加的咖啡量,就完全不一样。
: 退一万步说,夏天这个设计的,就是特别少咖啡加特别多冰,后边是真的只给加奶。那我买一杯拿铁,只是想凉快点可以加点冰块,你加一杯子,然后咖啡量缩水几倍,也是不地道的。
: 而且我之前就看到因为这个事普遍骂瑞幸这个问题,也是说明这件事一般人都认为就是做的有问题。自己弄个标准,然后说就这样跟消费者硬刚,我觉得挺搞笑的。最后大不了你赢了,我不买了,对吧?
--
FROM 113.97.56.*