刚入坑意式半自动，现装备：咖啡机为惠家270sn，磨豆机为fellow opus，粉碗、手柄、常用为惠家机器自带的；泰摩电子秤
当前的都是是illy深烘培250g一罐的

目前摸索到的萃取方式：用opus外圈大格1-2间的第二格（1-2中间），内部蓝色放在中间；装粉18g，手动键萃取，按照1：2的分液比（重量比），在萃取到36-38g左右咖啡液，需要用时20s，能够保证在压力表的绿色区（推荐萃取压力区）中部

遇到的问题是：
1、看网上都说萃取双份浓缩要25-30s，所以试图调细研磨度。结果往细了稍微动了动磨豆机，就出现了萃取不出来（几乎不出液），压力表直接拉满的情况。反复洗粉碗还是如此，只有恢复了原研磨度，才能够正常萃取

2、同样的研磨度，发现调整回来后，萃取36g要40s，反而更长了

请教一下：
一是意式的萃取，到底应该怎么调整啊？是固定装粉量后，调整研磨度，直到试出来满意的“压力、时间、水粉比”组合吗？（绿色区、25-30s、36g咖啡液）吗？
二是如果试不出来“标准”的参数，那什么参数符合要求更重要？比如，是否可以只看压力和粉液比。在合适的压力萃取，哪怕时间长点也没事？
三是除了研磨度，还有哪些可以量化调节的环节？比如压粉时的压力，这种影响应该不大吧：）

最后，是不是换了一款豆子，就得重新摸索啊？

意式新手请教大家，欢迎指教讨论，谢谢啦！
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里面蓝色的微调，已经用过了

还发现的问题：咖啡机里残粉不少，改了研磨度还得清一下

明天继续摸索

另外，压力也得在“最佳区”，才行吧？
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 25-30秒，出液比例1.8-2.0，其它不用看。另外，这个磨里面还有一个微调的选择。
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