- 主题:请问我这样做美式是错的吗？
家有磨豆机，半自动意式咖啡机。
然后我早上一两杯美式，我知道标准做法是先做意式浓缩，然后再加热水兑成美式。
而我的做法是：增加萃取时间，就是已经在完成意式浓缩的时候继续让高压热水通过粉饼，直到杯里的咖啡液达到我预期的量之后再停止。
请问这是错误做法对吗？
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早上刚试了，后段单独接的话，只有颜色，基本没有味道，喝起来不错。
谢谢，还是我原来的适合我
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 简单，把后段单独用一个杯子接，然后尝尝，喜欢就继续。
: 【 在 MKV 的大作中提到: 】
: : 家有磨豆机，半自动意式咖啡机。
: : 然后我早上一两杯美式，我知道标准做法是先做意式浓缩，然后再加热水兑成美式。
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应该是，豆子是老婆去英国的时候作为礼物带回来给我的，放了有段时间了
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【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 这。。。也许是豆子已经非常不行了
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请问老大，illy目前有促销，250g经典深烘豆72港币一罐，值得买吗？平时没有买过不知道价格
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 本来就是这样，商业豆除了illy都不行。
: 和鲜奶鲜啤一样，咖啡只能是本地烘培的市场。
: 所以大部分咖啡馆一直在倒闭，推广普及一直非常慢。。。。
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好，多谢老大
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 正常价格吧。山姆店最后清仓价格是50两罐。正常价是199两罐。
: 我推荐Illy不是因为有多好，是个新鲜烘培的就能比illy好一点点。
: 但是均匀度/口感纯净程度，保存时间都远远不如Illy。
: 但问题是绝大多数人根本买不到当地新鲜烘培的咖啡豆，
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