- 主题:刚刚试了云南中咖的庄园圆豆
真不贵。
就是日期差点，不过也能凑活喝了。
看看到手第几天就不能喝了？
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 以前试过一次，不过是已经磨好粉了再寄过来，这一次是买的豆子，昨晚到的，写着13号烘焙的，今天早上打开好香，立马磨豆做了一杯美式，低酸，不苦，喝完口有余香。让我立刻有了再买一个半自动咖啡机的冲动。
: 可以再买。59块一磅。可惜就是物流是邮政，有点慢。
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FROM 39.152.24.25
哈哈，辣妈新出的micra真不错
看样子都能连续出杯，当成商业机器用。
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 想买机器就直说。
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FROM 39.152.24.25
应该真是产地发货，他们那里压根就没有顺丰，只有邮政。
喝到明显不行的时候上来说一声就好。
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 我还没到那个层次啊大佬
: 加钱然后他们发顺丰，都说不行
: 说邮政好，可以顺便在途中“醒豆” ，哈哈，我觉得被调戏了
: ...................
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FROM 39.152.24.25
没那么夸张，15分钟，不过我感觉不应该超过2分钟。
有名的咖啡经验规则， 15-15-15
生豆15个月，
熟豆15天，
磨成粉15分钟，
特别讲究的可以上面三条都打对折。
“Personally, I subscribe to Babbie's Rule of Fifteens, which you'll freqeuntly
find touted as a rule-of-thumb on coffee enthusiast forums. The Rule goes
like this:
Green coffee lasts about 15 months before it goes stale.
Roasted coffee lasts about 15 days before it goes stale.
Ground coffee lasts about 15 minutes before it goes stale.”
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 磨好还醒啊，都硬了。。。
: 我记得哪个大佬说粉保持风味的时间是30秒还是40秒来着。
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修改:FLYBBS FROM 175.160.201.177
FROM 175.160.201.177
就是豆子内部油脂迁移到表面了，到了豆子的生命中晚期，问题不太大，但也得尽快喝掉。
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 老大你好
: 这几天我发现打开包装后放入豆仓内的豆子，都可以看到好像湿湿的，请看附件，拍出来的照片跟现实有差距，你可以看看上部中间位置，闪着“泪光” 的样子，我以为受潮了，摸摸不是，嘴里嚼一个，也还是脆脆的苦苦的。难道那泪光不是水分，而是油分？还是烘焙的时候的添加物？一磅的豆子只剩下豆仓里的这些了。
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: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.202.120
商业豆就这样，出厂太长时间了，不是啥好事，尽快喝完问题就不大。
还得看是什么烘焙程度的，浅烘焙就事大点，时间太长了。
深焙是小点，时间不算太长。
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 好，不是潮湿就好！多谢老大
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: 【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.202.120