- 主题:Re: 请教大咖们，拼配和SOE，喝起来有什么区别呀？
你搜下soe啥意思
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 做意式奶咖的话，感觉浅中深烘能喝出不同，但拼配跟SOE，喝不出有啥区别呀！
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一个产地能出多少种豆子，这些豆子放一起是不是就拼配，soe就是拼配啊
拼配和拼配喝起来啥区别，你说区别应该在哪里呢。
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 单一产地呀
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修改:richiter FROM 221.224.127.*
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单品就是单品，soe就是soe
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 理论上SOE应该是单一产地的单一品种的。
: 当然理论上SOE应该是优良品种，适当烘培后本身就足够好喝，不需要拼配。
: 当然这个适当就难了，
: ...................
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当然不是
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 好像不是吧，SOE不是单一产地的单一品种吗？瑰夏，耶加雪菲，曼特宁这些
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这不是胡扯么，不同好豆子做成拼配就变不好了？
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 明白了，SOE都是好豆子，拼配都是不太好的豆子
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那其实并不靠谱，拼配做奶咖完全可以比soe好喝。
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 我感觉大飞哥是这意思
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我奶咖就是喝拼配，买了十几种一个个试，挑自己最爱喝就一直买。
也有大佬自己拼，这一般就比较困难了。
手冲就是用单品，soe现在都不喝了。
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 这个我倒是有同感
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修改:richiter FROM 221.224.127.*
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个人推荐印格卖的巧乐兹拼配，奶油巧克力味，口感醇厚，搞活动也就70多一公斤。
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 有推荐的拼配吗？
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卖咖啡的店铺，淘宝有
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: 印格是什么？超市吗？
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打着soe旗号忽悠人的不少，听上去高大上的样子
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 简单评价是好不好喝、豆子好不好
: SOE和拼配是过程，SOE可以很差，拼配也可以很好
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