- 主题:Re: 这些是瑕疵豆吗？
这。。。我烘完几乎一粒碎的都没有
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
:
: 我自己烘完之后肯定会挑出这种扔掉
:
: 【 在 Oleo 的大作中提到: 】
: : 今晚陪孩子学习的时候，闲来无事，之前那罐illy的咖啡豆喝的还剩半罐了，就把豆子都倒出来，把不是完整豆子的都捡出来，结果还蛮不少的。[upload=1][/upload]
#发自zSMTH@22041211AC
--
FROM 39.144.156.*
这种大批量生产的品质完全没保障，什么边角料都一起塞给客户。。。
【 在 Oleo 的大作中提到: 】
:
: 今晚陪孩子学习的时候，闲来无事，之前那罐illy的咖啡豆喝的还剩半罐了，就把豆子都倒出来，把不是完整豆子的都捡出来，结果还蛮不少的。
#发自zSMTH@22041211AC
--
FROM 39.144.156.*
烘之前不挑么。。。碎的，打洞的，发黑的，僵的，
各种奇怪瑕疵，烘豆最麻烦的就是挑啊
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我最近这批豆是这样的，没什么要扔的
: 但是上一批豆就有些碎豆
--
FROM 221.178.135.*
一般是烘前挑，不少问题烘完看不出了，烘后明显有问题的再扔掉些
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我是烘之后再挑的
--
FROM 221.178.135.*
10%的瑕疵豆和5%的瑕疵豆的生豆，挑200克你觉得时间能差多少
另外这和供应商也没啥关系，没有供应商会帮你挑。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 找到靠谱的供应商，这些工作量就非常小了。
--
FROM 221.178.135.*
3%就算顶级了，你这标准得多低
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 靠谱供应商基本不用挑。能有0.1%吧。
: 就是散在托盘里随便看两眼就行，一盘平均挑一二个而已。
--
FROM 221.178.135.*
品味独特，可以的
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 买当季的基本会少很多麻烦事，少很多生虫子的风险。
: 其实我感觉发霉与虫子都会被高温净化，甚至增加风味。。。
: 只挑体积相差悬殊的就够了。
: ...................
--
FROM 221.178.135.*