- 主题:请教：刚负责全国办公楼咖啡机业务
设备与咖啡豆都自己采购就行了，不然就是被拿捏
【 在 qscft123 的大作中提到: 】
: 刚接到通知，让负责公司全国办公室咖啡机业务（北上广深5万人，办公免费饮用，全自动意式咖啡机，可以做奶咖），我研究了一下，在有2种模式：
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: 1.使用咖啡豆供应商，负责设备投放?运维服务?咖啡豆?奶，毛利来源是咖啡豆价差。
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问题是他们的豆子也不便宜。。。。
不是不便宜，而是相当贵。。。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 建议第一种渠道
: 目前国内的咖啡机租赁还很不成熟，很多坑
: 第一种渠道相对成熟的多，随便联系几个商品豆的供应商，他们都有办公室业务对接的，免费提供机器，每个月一定量的豆量消耗就可以，合同讲好维修保养的时效性，否则有权中断合作，而且机器但凡坏了，他们有动力来修，否则豆子无法消耗，顺便可以要求来几场面对员工的咖啡培训
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你直接买全自动，然后你负责采购豆子，维护。稳定的现金流。。。
【 在 qscft123 的大作中提到: 】
: 调研了一下，喝美式和浓缩的加起来不到25%，大多数都喝奶咖。。。如果第一种方式，得让供应商明确豆子的国家产地品种等级，品质不能太差了！！！猫捉耗子就恶心了。。。
: 【 在 qscft123 的大作中提到: 】
: : 刚接到通知，让负责公司全国办公室咖啡机业务（北上广深5万人，办公免费饮用，全自动意式咖啡机，可以做奶咖），我研究了一下，在有2种模式：
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我现在感觉自己开个不卖拉花的店还行。
但这种外包需要的是全自动，定期调磨补充新豆补充奶，如果在我家附近地方可以试试。
发现做咖啡这东西，因为需要经常调磨补充新豆，一堆麻烦事，
对于新手只适合提供成品，掏钱喝就行了。
对于老手，就是提供熟豆回家自己做，大家都节省一些时间成本。
其他方式都性价比非常低，折腾起来没啥意思。
【 在 vieux 的大作中提到: 】
: 找本版的 FLYBBS 就完了，他能做全流程，目测很专业。
: 【 在 qscft123 的大作中提到: 】
: : 刚接到通知，让负责公司全国办公室咖啡机业务（北上广深5万人，办公免费饮用，全自动意式咖啡机，可以做奶咖），我研究了一下，在有2种模式：
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咖啡就是炒两次菜。
烘焙熟豆炒一次，
熟豆做意式是半成品又炒一次。
最高成本就是教育成本，教人当厨师。
卖成品给新手，
卖半成品给老手，都能完美避免这些教育成本。
【 在 vieux 的大作中提到: 】
: 自信点，你行的。
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 我现在感觉自己开个不卖拉花的店还行。
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这么多人自己开的咖啡店吧。
或者划出几平米～十几平的小房间招商咖啡店。
【 在 qscft123 的大作中提到: 】
: 一个楼好几千人。。。拉花。。。
: 【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: : 之前我们办公室有看见用星巴克的租赁 里面是他们的咖啡豆和奶包括糖浆调味 记得价格是7块-10左右，使用率不是很高。后面办公室买了咖啡机，大家都狂炫毕竟免费的不要钱。楼主如果要做的话不是啥品牌，那肯定还是全套的好，压低成本，而且咖啡豆的利润很高的，租赁机器赚不了多少。如果是全套的 还能定期搞点活动 周
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所以适合在楼下开店，公司房租优惠点。。
办公室公司提供咖啡机的，一般太偏僻，周边没有咖啡店，公司自己人数也不够撑起来一家咖啡店。
【 在 vieux 的大作中提到: 】
: 这种办公楼的业务都当作新手处理就完了
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 咖啡就是炒两次菜。
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做咖啡需要经常伺候咖啡机，所以一般办公室咖啡机效果都不好，最后都是没人用。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 所以适合在楼下开店，公司房租优惠点。。
: 办公室公司提供咖啡机的，一般太偏僻，周边没有咖啡店，公司自己人数也不够撑起来一家咖啡店。
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主要是成本太高，需要安排专人高频短周期上门，利润不高都不够养技术人员工资，离得远连路费都不够。
除非周边好几个店，能让技术人员工作满负荷，不然就干赔钱。
【 在 vieux 的大作中提到: 】
: 自信点，你行的。
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 我现在感觉自己开个不卖拉花的店还行。
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除非上下班顺路，没有时间成本玩个票。。。
不然只有工作量饱和一个办法。
除非你能找到个优秀员工，啥活都能干，任劳任怨。。。。
【 在 bestlxf 的大作中提到: 】
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 主要是成本太高，需要安排专人高频短周期上门，利润不高都不够养技术人员工资，离得远连路费都不够。
: : 除非周边好几个店，能让技术人员工作满负荷，不然就干赔钱。
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