- 主题:关于咖啡赚不赚钱
自从咖啡有了之后，所有的商业模式都是围绕两个点进行
第一，“便捷”，最快的速度喝到咖啡，速溶，冻干，这是产品形态，手冲，爱乐压，全自动，美式壶，器具形态，星巴克，瑞幸，库迪，商业形态，咖啡馆都开到你办公室楼下，社区底商了。
第二，“好喝”，努森弄了个精品咖啡概念，各种杯测，各种打分，各种考证。
所有表面全部抛开，谁把“便捷”+“好喝”给整明白了，谁就赢了。
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我们给北京一百多家咖啡馆供应咖啡豆，有连锁，当然没有大连锁，毕竟瑞幸的烘焙工厂量太大了，有网红店，有日咖夜酒，有精品独立馆子，有烘焙店，有的经营的挺好，最好的一家日均流水大概2万多，谁赚钱，谁赔钱，我们都清楚，我们还亲自下场，开了家咖啡馆，嘿嘿。有啥问题可以交流！
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【 在 winsen 的大作中提到: 】
: 朋友在望京soho开了一家研磨时光，亏了几百万，死了
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以前望京韩国人多，其实咖啡消费还可以的。
空间类为主打的咖啡馆其实不好做。
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【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 别的不说，韩国咖啡水平还是可以的。
咖啡水平如何，看这个国家的咖啡烘焙机制造业
韩国的智烘系列还是不错的
三豆客任重道远
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【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 这种顾客得买完咖啡后，尽量赶走。。。。
不一定，我觉得，咖啡馆坐满了人也不错，说明这家品控还可以，哈哈
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【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: Bro，我给您一个资本属性的答案，可能角度也不太一样，咱们一起讨论啊.....
: 在资本考量，与其去做折中这类的“技术”活儿，资本更喜欢追逐两级。
: - 因为一旦开始讨论“技术”，非常大的可能是内卷的开始
: ...................
认同，中间没有太多的市场空间，向下走，对国内市场而言更靠谱。
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【 在 hugyou 的大作中提到: 】
: 有淘宝店铺嘛？或线上店吗？哈哈
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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楼里咖啡
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