手动磨豆机＋
挂耳
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 如果老家的咖啡经济不是特别齐全，可以临时搞点儿等级高点儿的速溶，热水一冲，齐活儿 ...
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FROM 180.98.142.*

一般来说是30-50ml咖啡液+250ml牛奶。你这半杯咖啡半杯奶是啥来历？
本来意式咖啡是不需要奶的，但如果咖啡豆烘焙与制作过程中出问题，
咖啡就会偏苦涩酸，不好喝了，这个时候加奶就弥补这种缺陷。
本来咖啡就不是灌大肚的，奶越少越好，
所以搞出了half&half，light cream这种比一般牛奶脂肪含量高不少的奶制品，甚至直接加黄油。

大咖啡店做的咖啡比家里好喝，除了技术原因，主要就两点，深度烘焙的咖啡豆，鲜奶。
茶是另外一个问题，灌大肚，喝起来太麻烦。。。。。
再说茶是水感饮料，破坏了水的感觉，就不如喝非水感饮料，比如咖啡了。


【 在 purplerain09 的大作中提到: 】
: 你说的好像对啊，以我半杯咖啡加半杯鲜奶而且全脂牛奶的人来说，半脱脂牛奶都觉得淡，所以会觉得星巴克的咖啡都有点全是咖啡的感觉，但没有蒙牛伊利的味道，所以可能星巴克加的奶也是鲜的。
: 其实也可以换成茶，如果喜欢加奶的朋友，同样半杯茶半杯奶，和咖啡换着喝，以免咖啡因过量。
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修改:FLYBBS FROM 116.2.218.194
FROM 116.2.218.194

咖啡因太多都这样。

【 在 faifai516 的大作中提到: 】
: 为啥不喝会有这么多症状呢 。。。 从小喝咖啡就会有点犯恶心 ，一直持续到现在 ，喝了紧张出汗 ，略反胃 。但咖啡味道还是很香 ，偶尔喝不错 。
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FROM 116.2.218.194

看来你还没意识到，
出门不喝咖啡没啥的人，与不喝咖啡就难受的人 ，
其实喝的是两种完全不同的咖啡，
前者咖啡因含量极低，咖啡大概率好喝；后者咖啡因含量极高，咖啡大概率不好喝。


【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 这倒是，我正常一天三杯，出门不喝也没啥
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FROM 116.2.218.194

咖啡粉没买过。我自己都是买生豆自己烘。
主要就是咖啡因含量低，高的你喝一半就会心慌。
能把咖啡因含量降到很低的程度，做意式已经成功一半了。
奶只能屏蔽酸苦涩的成分，咖啡因含量是不会变的。
茶的问题是太耽误时间，好几泡麻烦的狠。
意式就是几分钟做一杯，一口闷，或者几口喝完半天之内不再需要了。
想抻着喝，就一小口一小口呷，也行。


【 在 purplerain09 的大作中提到: 】
: 确实挺有研究，国内哪种咖啡粉比较好呢
: 就是牛奶便宜，平时不想喝冷水也不想喝热水，渴了就是咖啡和茶，喝得挺多，可能咖啡因含量低，或者奶放得多，不会感觉有什么影响。喝习惯了确实不爱喝水。
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FROM 116.2.218.194