- 主题:想喝无咖啡因咖啡怎么弄
我说的很明确了，不着急有时间而且咖啡好喝的情况。
你不那么认为很明显是没喝过好喝的咖啡，
遇到好喝的咖啡，如果有时间的确会想再喝一杯。
起码是因为心脏没有不舒服的情况。
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 啥情况下会坐咖啡店连喝2杯咖啡呀，而且多半这2杯咖啡也不是因为好喝才喝的
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FROM 116.2.218.162
感觉也是太懂咖啡的小白开着玩的。
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 只卖手冲的咖啡店我是没见过，怎么着都得配一台商用意式咖啡机吧
: 不然产品太单一了，毛利再高也活不了多久
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FROM 116.2.218.162
新鲜豆子，磨细（咖啡液出来的时候是很细的线）
【 在 Bigmann 的大作中提到: 】
: 问题怎么做才能降低
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FROM 116.2.218.162
更重要的是磨细些，多装些粉，
总之最终目的就是让咖啡液出来的时候是很细的状态，
如果咖啡液已经很细了，还达不到目的，
就是豆子寿命到了，油脂都挥发光了，该扔了。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 你萃取靠前点，比如20克粉取前20克咖啡液，后面不要了
: 如果能接受可以试试25克，一般的越靠前的萃取液咖啡因含量越低。
: 当然换低因豆子最简单，但同样可以通过萃取位置适当调节。
: ...................
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修改:FLYBBS FROM 116.2.218.162
FROM 116.2.218.162
意式做的成功的标志就是做完粉饼敲出来之后是个边缘锋利完整的棋子。
据说国外有的咖啡店做完意式得做完敲出来粉饼给顾客看，不成功就得重做。
【 在 Bigmann 的大作中提到: 】
: 很好
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: ...................
--来自微微水木3.5.14
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