- 主题:摩卡壶
最近使用为啥最下面装水的罐子里面出完咖啡清洗时总会有比较多的水呢？
最近明显咖啡出量少了，下层水量多了。换了咖啡有影响吗？
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FROM 1.202.120.*
磨的太细了吧
【 在 liuzhe2017 的大作中提到: 】
: 最近使用为啥最下面装水的罐子里面出完咖啡清洗时总会有比较多的水呢？
: 最近明显咖啡出量少了，下层水量多了。换了咖啡有影响吗？
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FROM 14.215.185.*
貌似是正常现象，我刷到过一个摩卡壶的教程，说是一般出液约1cm就离火
按1:8的粉水比加水，有少量剩水是正常的，否则反而算过萃
【 在 liuzhe2017 的大作中提到: 】
: 最近使用为啥最下面装水的罐子里面出完咖啡清洗时总会有比较多的水呢？
: 最近明显咖啡出量少了，下层水量多了。换了咖啡有影响吗？
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FROM 58.22.123.*
【 在 leafleave 的大作中提到: 】
: 磨的太细了吧
中细的粉，没有自己磨，现成的粉。
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FROM 124.127.146.*
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 貌似是正常现象，我刷到过一个摩卡壶的教程，说是一般出液约1cm就离火
: 按1:8的粉水比加水，有少量剩水是正常的，否则反而算过萃
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但最近明显比以前剩的多了，可能与换咖啡有关
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FROM 124.127.146.*
不光换咖啡，同一种咖啡存放时间不同也会有差别，所以研磨度也可以条件，不过这东西还是跟着感觉走，意大利人得祝沸了咖啡液才离火，所以没那么多讲究，水多了就多加热一会儿呗
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FROM 122.70.83.*
水沸了才能有压力，当然得水沸了
【 在 unclefuli 的大作中提到: 】
: 不光换咖啡，同一种咖啡存放时间不同也会有差别，所以研磨度也可以条件，不过这东西还是跟着感觉走，意大利人得祝沸了咖啡液才离火，所以没那么多讲究，水多了就多加热一会儿呗
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: FROM 122.70.83.*
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.167.138.186
他说的应该是过萃吧
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 水沸了才能有压力，当然得水沸了
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FROM 223.160.134.*
我说的是没有泵，就只能通过水沸产生压力。
【 在 leafleave 的大作中提到: 】
: 他说的应该是过萃吧
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 水沸了才能有压力，当然得水沸了
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--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.197.219