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|版面-咖啡时光(Coffee)|
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主题:瑞幸口味不错
97楼
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xfsunnysm
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2024-05-31 13:24:36
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类比海底捞,是追求这个行业里的商业成功,不是追求极致的味道吧。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 你说星巴克不懂咖啡吧,开那么多连锁店。
: 你说星巴克懂咖啡吧,是个咖啡爱好者用家用设备就能做的比星巴克好喝。
: 意大利没开起来,还搞出这么多莫名其妙的花样。
: ...................
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FROM 223.70.180.*
99楼
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xfsunnysm
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2024-05-31 13:35:46
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运营的逻辑完全不同啊,
一个是通过卖生活方式、卖体验、卖环境、卖创新。。。来换取利润,恰恰不是为了卖优秀的口感。
另一个就是要通过有区分度的口感来盈利,
用 A 的运营模式向 B 提要求,这不是难为 B 吗
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 其实,咖啡与炒菜非常像。
: 原材料都不贵,甚至不要钱,但是经过大饭店加工就能让你肉疼。
: 但很多路边苍蝇馆子却能比大饭店都好吃。
: ...................
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FROM 223.70.180.*
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