- 主题:开始觉得咖啡苦了
要么粉少
要么磨粗了
要么豆不新鲜
要么烘焙度
要么压粉力度
可固定粉量、压粉力度
豆的新鲜度和烘焙度一般你控制不了
调研磨度
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 大佬，请教一下，一般萃取只有十几秒钟，就有36克咖啡液，是哪里出问题了？
: 谢谢
: 味道倒是调好了
: ...................
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FROM 221.216.117.*
对了
还有预浸泡参数
我咖啡机有一次升级了固件
然后发现萃取沥沥啦啦的便秘
过两天发现固件把预浸泡关了
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 好
: 我逐项去调
: 谢谢老大
: ...................
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FROM 221.216.117.*
网上大师说二十多秒到三十多秒
也没那么精确
关键看萃出来的是不是合你的口味
当然明显的稀里哗啦和滴滴答答都不太对
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 求问大佬，一般来说16-7克豆子，深烘，要萃取35克液来说
: 建议完成萃取时间是多少左右最合适？
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ...................
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修改:foxgod FROM 221.216.117.*
FROM 221.216.117.*
你这是调粉量了？
压粉锤有所谓三十磅恒压的
你搜搜
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 求大佬推荐个压粉锤
: 刚刚加了一秒钟的磨粉时间，还是用力把粉压到一个水平上
: 然后，就便秘了
: ...................
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FROM 221.216.117.*
我一般粉量就按粉碗容量来
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 对，看来粉多了
: 半秒可能好点，留明天继续调
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ...................
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FROM 221.216.117.*
参数多
得固定大多数
调一个
粉装多了
压粉也得相应改变
粉水比不变的话
出液量也应该相应改变
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 都是参考而已。
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FROM 221.216.117.*
我说粉水比不扯淡
一颗豆子
一太平洋的水
肯定不好喝
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我说粉水比就是扯淡，估计你也不信。
: 想明白粉水比是个伪命题，你才能入门。
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