各有利弊，现烘的新鲜，但水平没几个好的，偶尔有好的也没稳定性。
大厂大批量稳定性没问题，但烘的都保守，流通周期长，到手就不新鲜了。
大厂的好设备只是为了产量与一致性，与火候两码事。
我还是推荐本地现烘的，但是别一棵树吊死，多找几家，不好就换一家。
这玩意毕竟更像炒菜。不糊不辣就足够好了。
【 在 zhuxiaozhu 的大作中提到: 】
: 虽然说是批量烘烤，但机器应该更好吧
: 平均质量应该更高？
:
: ...................
--来自微微水木3.5.15
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