这个不敢苟同。显然老兄你是资深咖啡品鉴师的代表，但是以雀巢为代表的醇黑系列速溶咖啡（注意这不是三合一速溶咖啡）在这几年对咖啡在国内的普及起了非常大非常大的作用，与瑞幸的作用差不多。
千万不要忽视这种入门和便利的产品的普及对整个咖啡行业带来的影响力。
另外速溶黑咖啡的口味并没有那么不堪，不同品牌、不同水温，都能带来不同的风味。

关于冻干和速溶的对比，以我个人口味感觉，如果冻干粉价格是速溶2倍，那么其中80%的价格是花在市场营销和包装上的，只有其中20%的差价是保鲜和口感的提升。

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 咖啡是指咖啡粉过滤液，所以冻干算咖啡。
: 速溶是植脂末+咖啡因+其他调味品+少量咖啡粉调味，压根不是咖啡。
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