- 主题:磨豆机真能大幅影响咖啡口味么？
有那闲钱不如买好豆
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 网上多贵的磨豆机都有人捧有人踩，贵的便宜的价格差几十倍，影响口味能有差价那么明显么？
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FROM 223.64.102.*
我觉得不成立，好的机器是啥，贵的？贵的机器磨出来就一定更好喝？逻辑在哪里。
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 买好豆被机器耽误了不更可惜？
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FROM 117.83.118.*
除非是特别劣质的磨，只要是正经产品，出品也不会像价格差那么多
就跟价格差很多的意式机类似，很多只是差在连续出品，
便宜家用机负荷上去就受不了了，一杯两杯的没什么区别。
【 在 hsz76 的大作中提到: 】
: 好的磨主要是粉粒粗细范围比较窄，另一个是不同时间出粉的一致性比较好。这两点让你做咖啡口味比较容易控制。同一个参数同一个豆子出来的口味不会差多少。没有一个靠谱的磨，意式机压力，萃取时间就是无效的参数
: 论坛助手,iPhone
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FROM 117.62.10.*
粉，粉碗一样，萃取压力和温度一样，出品就是一样的了，
当然如果参数只是标着看，根本不能保证稳定的话，结果就难说。
还是那句话豆粉是核心，用几万的磨几万的机器配几十块一斤的破豆的多了去了。。。
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 延伸开来说，是否相同的粉，只要两台咖啡机参数搞成一样，比如多少秒出多少液，那么咖啡口味差异就不会很大？
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修改:richiter FROM 117.83.118.*
FROM 117.83.118.*
有道理
【 在 xglchong 的大作中提到: 】
: 你自己就是个很好的样本
: 所谓的圈子 离不开人传人和自我催眠
: 工业化的鱼钩调不上来姜太公的鱼
: ...................
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FROM 121.239.165.*
最最最重要的是残粉少，磨完不掉粉，
我现在这个e6就是一坨答辩，后悔死了，上了某up的大当。
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 买过4,5台磨豆机，说实话，我感觉不出来口味差异。能感觉的是出粉快慢这些可实际观察到的差异。
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FROM 121.239.165.*
吹了不是搞得满桌都是，不妥，拍试过，不行
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 搞个气吹，使劲拍。
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FROM 121.239.165.*
有人能听出水火电本身就是假的，是个梗，
当然，我们假设有人天赋异禀，能听出来，
依然不能说明换磨豆机就能大幅改变口味，这里不存在逻辑关系。
磨豆机足够烂和正经机器还是有差别的，那些连稳定萃取都做不到的，很多人都能分辨，
只是到了一定水准后，就没啥区别了。
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 我其实也觉得不会有质的区别，但既然有人能听出水电和火电的差异，磨豆机怎么就不能大幅改变口味呢？
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FROM 121.239.165.*
有点类似，但又不太一样，磨豆机出品没法标准化，更玄。
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 各类消费类电器大抵如此，达到一定水准之后，再提高1%的性能可能就要花费可能不止10%的价格。
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FROM 121.239.165.*
这就是屁话，我花几万买了实际效果和几千的没啥区别，你又不会负责。
【 在 Iwanerfly 的大作中提到: 】
: 对于没用过没体验过的东西不理解是正常的
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FROM 121.239.165.*