- 主题:自炒咖啡豆的妙处
每周炒一锅,然后打成粉,每天早上摩卡壶煮咖啡。
每天早上第一件事情是煮咖啡,喝咖啡,十分熟练,
熟练到一系列的操作是无意识,可以闭着眼睛操作。
这周在这种无意识操作中,在打开装咖啡粉的盒子
的刹那,突然感觉很舒畅,香气扑鼻,打断了我的
无意识。
真的香。这种香气十分温和,感觉很湿润,浸入心扉,
十分健康、温和又热烈、不卑不亢的香气,让人心旷
神怡。是买的炒好的咖啡豆所没有的香气。
希望大家都有这个美好体验。
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修改:zhuxiaozhu FROM 210.22.150.*
FROM 210.22.150.*
区别不大
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 喝的时候再磨啊,磨好一周的粉,我反正不会喝
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FROM 210.22.150.*
大家都真么说,那可能真的有区别,我可能还没get到
有啥方便携带的磨豆机推荐么
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 都自己炒豆了,怎么不现磨,
: 也不是自己磨,也不是时间太久,不过噪音真是大。
: 想来想去,唯一优点就是方便称取。
: ...................
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FROM 210.22.150.*
15分钟咖啡还没凉吧,太烫入不了口
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 为啥方便携带?做咖啡本来就不是方便的事。
: 除非你手冲,但与意式没法比。
: 经验规则,生豆保鲜期180天,熟豆保鲜期18天,咖啡保鲜期18分钟。
: ...................
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FROM 210.22.150.*
摩卡壶呢?
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
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: 应该是手冲吧,用开水,怪不得15分钟还不凉,也不嫌弃一次把咖啡豆都磨成粉。
: 还是照旧吧,手冲的话无所谓现磨不现磨。
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: --来自微水木3.5.10
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: FROM 175.167.154.52
: --来自微水木3.5.10
发自「今日水木 on iOS」
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修改:zhuxiaozhu FROM 116.229.2.*
FROM 116.229.2.*
我觉得挺快的,
我把当花生米一样炒,
看颜色的变化。
【 在 mmirth 的大作中提到: 】
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: 自炒咖啡豆花费时间嘛?
: 我看有深烘和中烘的区别,是不是烘焙的时间更短?
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 116.229.2.*
和炒花生米的区别在于把锅倾斜一个角度,
我偶然刷到一个视频里说的,
这样在锅里面有个高温区,
反复让豆子围绕高温区进去结了。
【 在 mmirth 的大作中提到: 】
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: 自炒咖啡豆花费时间嘛?
: 我看有深烘和中烘的区别,是不是烘焙的时间更短?
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 116.229.2.*