- 主题:这么多泡沫正常吗？
一般都是比意式泡沫。没有比奶泡的
奶泡很容易吧。
【 在 ForSolitude 的大作中提到: 】
: 请教下，半自动咖啡机搞出来的，这么多泡沫，正常吗？
: [upload=1][/upload]
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FROM 175.160.195.197
500的意式机？这就不奇怪了。
不过更像豆子有问题
【 在 ForSolitude 的大作中提到: 】
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: 傻瓜式半自动意式咖啡机，没有调节温度之类的参数， 反正就是自己磨粉，装上去然后一键萃取。
: 磨粉我大概是5号。
: 这就是咖啡机直接出来的，没有奶。也不是什么打奶泡模式，打奶泡是另一个出蒸汽的头，不可能搞错的。这机器很简单，操作应该不会出错。
: ==
#发自zSMTH@LYA-AL00
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FROM 175.167.130.232
双层粉碗也不会搞出白色。。
虽然双层粉碗就是扯淡。
【 在 touch123 的大作中提到: 】
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: 换个粉碗，你这个大概率是一个双层粉碗，上层只有一个孔，粉应该是磨粗了，流速很快，但是双层粉碗上层只有一个孔，限制流速
#发自zSMTH@LYA-AL00
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FROM 175.167.130.232
很少吧。
我只看到过咖啡机大厂的宣传照是正常流速，其他都是窜稀。。。。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 你可以看下正常的萃取效果视频，b站之类网上很多，
: 就是拧成一股液体很缓慢的流下来，怎么也不会有这效果呃
: 实在要说可能性的话，可能粉太少或者磨的太粗喷成这样的。。。
: ...................
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FROM 39.152.24.40
从开始就窜稀。。。。
感觉咖啡豆里掺奶粉了？
【 在 ForSolitude 的大作中提到: 】
: 这样子流速和颜色变化
: [upload=1][/upload]
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.40
FROM 39.152.24.40
理论上是这样，实际上一般都效果不大，因为咖啡豆到手里就不新鲜了。
一个玩具机，不值得投入太多精力。
【 在 ForSolitude 的大作中提到: 】
: 所以是流速太快了？粉要更细，要压得更紧些？
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.40
FROM 39.152.24.40
本来做咖啡就不是容易的事，没兴趣的话就别那么挑了。
【 在 ForSolitude 的大作中提到: 】
: 没有研究的兴趣，就是看看怎么在现有条件喝到正常的咖啡哈:D
: 用2个月了，刚好今天想起，就来水木问问请教了。
: 刚才听你一说，一冲动去搞了今天第三杯，这次压得比较紧，结果这破机器压力表打到上限了，水只能滴下来都不成线，我都担心别炸了。
: ...................
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FROM 39.152.24.40
咖啡店里绝大部分也是做的刷锅水。。。。
只不过他们会再加些乱七八糟的让你感觉不到再喝刷锅水。
【 在 ForSolitude 的大作中提到: 】
: 可能对“有兴趣”的定义有差异。
: 我说的没兴趣，意思是如果可以喝到正常的就好了，不会像开咖啡店的人一样持续钻研，精益求精。
: 但是如果基本工具都没用好，那还是得研究掌握啊 :D
: ...................
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FROM 39.152.24.40
气泡正常，但是白色很诡异，这里就没有白色的东西。
【 在 touch123 的大作中提到: 】
: 看图片感觉白色是大气泡产生的，所以很可能是粉粗、又是双层粉碗，所以造成有油脂气泡但是喷薄而出
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FROM 39.152.24.40
将将连成线，或者再粗一点点就好了。不用记数据，颜色变成浅黄色停止，或者你在浅黄色前后多试试，找自己满意的停止条件。
不过意义不大，因为你买不到新鲜的咖啡豆。
再说你的是玩具机，非58mm粉碗，可能这样不成线的滴，就是最好结果。
【 在 ForSolitude 的大作中提到: 】
: 换掉了原来的增压粉碗，磨粉更细（3），然后这次是这种效果，没有泡了，出水很慢只能滴滴，看视频这样速度是你们正常速度吗？
: 称量了下是得到28g的浓缩咖啡液。
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: ...................
--来自微微水木3.5.16
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修改:FLYBBS FROM 175.160.195.197
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