- 主题:准备去贵阳的乔治队长家试一下
可以试试三四百一斤的瑰夏，还能有明显提升，100多属实差了些，确实一般就做意式。
不过浅烘的意式多少还是有点抽象。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 还没去贵阳，网上买的豆子先试了，说下情况：
: 买的豆子是埃塞俄比亚的瑰夏，产区看介绍好像挺好名字记不住，和知名那个瑰夏庄园同一个产区，但不是知名庄园的。豆子也不是精选的，价格是68元200克。我是手冲么，换算成单杯的成本，20g一杯300ml，是不到多7元一杯。烘培方式是浅烘，商家说这款豆子属于为了意式萃取，使用
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又不是当口粮，咱喝不起，尝还是尝得起。
曲线影响应该是相当小的，我相信有不同但我喝不出来。。。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 消费能力就如此，咖啡豆也就接受单杯成本10元以内的了。
: 我也是觉得意式大多是中深烘培，对商家意式豆，手冲豆的烘培曲线说法，并不是很相信。而且客服不是一个非常懂的人。说是主理人获世界大奖，我以为会非常专业，可实际客服并没有表现出来店铺专业，远不如我原来在青岛fisher家跟客服学冲泡时候的感觉。
: 我这款豆子，在他家实体店卖是40一杯，打算到时候就尝试这个去，看看我冲泡的问题是不是非常大，哈哈。
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有次我机器出故障，开了个头曲线没了，我只能直接大火给他烘到目标温度，
原以为会非常糟糕，实际一喝，这不一样么。。。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 是吧，我一直也是这个认知，觉得烘培曲线最重要的就是烘培程度，其它没那么重要。结果被客服一通说，然后我又四处查。这东西就不禁查，只要一查，就说影响特别大，升温快慢，一爆后保持时间，降温快慢一大堆不同。。。而且结论竟然是烘培曲线比豆子本身品质更重要！！！？？
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一般还是会选择一些经验曲线来烘，
不过我相信豆子的决定性是无疑的。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 嗯嗯，感谢解惑！会烘培就是厉害，不会被乱七八糟的信息影响，自己直接能试验啊。
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