首先不知道你的来源是什么。
我大概查到的是生豆每10克仅含0.2毫克，
主要是靠烘焙过程中葫芦巴碱降解而得，一般深烘焙豆是每10克含4-5毫克。
中度烘焙豆每10克含0.8-1.5毫克，我自己烘的都尽量深。
按照15克能做两杯算，一杯咖啡应该含3-4毫克左右，是你说的10倍。
至于怎么降低咖啡因含量的，意式方法的特点除了快，就是能最大可能降低咖啡因。
至于差别，会做的意式以油为主，不会做的意式以水为主。
B3与咖啡因一样，都极易溶于水，特别是热水。
所以我说意式最差理论上也就是30ml水，比手冲含水量少多了。
【 在 xfsunnysm 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 有没有和我一样喝了咖啡就想睡的
: 发信站: 水木社区 (Thu Oct 23 10:21:17 2025), 站内
:
: 一杯咖啡里零点几毫克的维生素b3会有你说的这些作用？
: 很好奇你说的会做意式就能降低咖啡因含量，既然本质都是热水萃取，你的意式萃取和别的意式萃取方法的区别是什么？是怎么大幅度降低的？
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 我自己烘的喝完就困，开始以为是升血糖，
: : 后来查资料才知道烘的好的话，烟酸B3含量高，能抑制肾上腺素，扩张血管，降低胆固醇，甘油三酯含量，预防心脑血管疾病，促进睡眠。
: : 当然前提是会做意式，咖啡因非常非常少。
: : ...................
:
: --
: ※ 修改:·xfsunnysm 于 Oct 23 10:21:56 2025 修改本文·[FROM: 223.72.24.*]
: ※ 来源:·水木社区
http://www.mysmth.net·[FROM: 223.72.24.*]
--
修改:xfsunnysm FROM 223.72.24.*
FROM 39.152.24.42