我去看过星巴克手冲的，根本什么都不控制，就是一刀流，本来他们的豆子就不行（不拣豆子，烘豆子也很死板），再加上一点不懂的人瞎冲，能好喝就怪了。
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 如果只是感觉发酸，可能冲泡手法有问题，太快、水温偏低、缺乏闷蒸、或豆子烘焙过浅
: 高质量的精品手冲咖啡都应该能品味到两三种以上独特的风味
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