法压壶要泡4到8分钟。浸泡法一段时间后局部咖啡液饱和，萃取速度很慢。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 意式严格控制在28秒左右，
: 理论基础是超过28秒，咖啡因就会大量溶出，会非常难喝。
: 泡2分钟就难以想象了。
: ....................
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