比意式机温度高太多，所以容易出焦香，而不出其他香味

【 在 yc2011 的大作中提到: 】
: 有压力，跟意式咖啡机原理差不多，利用高温高压萃取，可能达不到咖啡机的压力。
: 其实是个小型高压锅，下面是水壶，上面是咖啡杯，中间交接层是咖啡粉，水开了达到一定压力就溢出来进入咖啡杯，下面水壶里不会剩水。
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