巴氏奶更好，据说更容易形成氢键。

【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 不用啥理论
: 实践就行
: 一开始我也好奇，牛奶这么多成分，哪种是奶沫的决定因素呢？
: ...................
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