据说巴氏奶效果最好,因为氢键最多,奶泡最绵密。
奶粉肯定不行,特别是婴儿奶粉其实就是水饮料。
椰粉也不行,好像本质也是水饮料。
奶球跟奶粉同理,都是水基饮料。
纯牛奶油脂含量高,尽量是新鲜的巴氏奶。
喝咖啡是喝咖啡的油脂,特别是意式。
搭配的东西必须能混合均匀,不然口感是分离的,每口的感觉都不一样。
也就是说以油脂为基础的最好,
就算是全脂牛奶,混合后也得等一会,咖啡油脂才能充分与牛奶融合,口感才能上来。
【 在 gaochz 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 大家喝咖啡加什么牛奶?
: 发信站: 水木社区 (Thu Jun 23 09:58:17 2022), 站内
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: 谢谢大家的回复。下面我只是瞎聊一下哈。
: 1. 关于奶粉,以前我小孩刚开始脱离奶粉时,我试了试咖啡放奶粉(美素),感觉怪怪的,就没再尝试了。也许多几次就适应了?
: 2. 关于椰子粉,貌似椰子肉脂肪含量很高啊?
: 3. 关于奶球,貌似大家都不用奶球?纯奶做的那种
: 4. 关于盒装奶,我现在就是用的这个。250ml的,上午倒一半,然后用夹子夹起来,然后下午再用另一半,希望天气热没放冰箱不会变质。搜过100ml/125ml的,好多都不是纯奶。
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: ※ 来源:·水木社区
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