咖啡圈里不少东郭。。。。
那个闷蒸20秒，搅拌，静置2min就毫无道理，
其实手冲也是在尽量模仿意式。
做咖啡其实都是一个原理，尽量不把咖啡因弄出来。

【 在 geyunfeihit 的大作中提到: 】
: 这个是coffee plus的创始人
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