磨豆机一定要用专业的（至少是不锈钢锥刀磨，不要陶瓷磨），提升会非常大
再就是水质，过滤水和自来水差别也非常大，不过这一条现在家里基本都具备
再就是水温，以及壶的出水速度，滤纸质量等等
钻研一下不同滤杯的技术手法，加上还可以的新鲜精品豆子，出品不会比店里的美式差

【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 磨豆使用飞利浦的破壁机；咖啡壶也是飞利浦的，但不怎么用。基本是使用滤纸手冲。
--
FROM 159.226.234.*