美式一般说都是浓缩加水，加多少水，什么温度的水，会影响口感，也有些地方出品为了不影响观感，会在萃取的时候用旁路水加进去，有点long coffee的意思

冷萃这两年很火，我并不是很了解，很多厂家定义为低温萃取，使用室温或者更低温度的水去萃，有的会把预浸泡的时间拉长，有的厂家定义为低温低压萃取
  
  
【 在 Missing7 (Missing) 的大作中提到: 】
:  美式咖啡跟冷萃咖啡有啥区别？
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