冻干配奶其实也不是不行，就要改一下冲调方法：

用与冻干等量的沸水冲泡，通过搅拌形成融合液，如果有蒸气奶泡机，用机器先把融合打发一下，形成一个“假”Crema；

再快速打奶，选奶的时候也不要用奶味太重的奶品，奶量也不要太多，和咖啡融合液匹配就行，蒸奶的时候把温度拉高一点，再和融合液去混合。

口味一般会改善不少～


【 在 susan1897 的大作中提到: 】
: 买冻干咖啡，自己用法压壶打奶泡，最经济，但是味道差些。
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