1. 对血糖的影响：
我理解的结论是，在一些具体情况下，咖啡中的咖啡因会通过影响内分泌的方式来提高血糖水平，下面是参考文章。
https://www.healthcentral.com/condition/diabetes/coffee-and-diabetes
2. 对尿酸的影响：
我对结论的理解是：现在还没有太明确的路径可以完美作证咖啡对降低血清里尿酸水平的作用机制，但是从比较多的行为调研中可以看到饮用咖啡和降低尿酸间的正向关系。下面是参考文章
https://www.healthline.com/health/coffee-and-gout#bottom-line


希望对于你的迷惑可以有些帮助，作为一个尿酸也曾经高过的小伙伴的分享～～


【 在 hengda 的大作中提到: 】
: 美式咖啡对血糖有影响没，还有尿酸，
: 之前图省事，一般是速溶；现在是自己磨豆，自己做美式，也不是特浓的，大家觉得对血糖和尿酸影响大吗
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