没注意你说浅烘的豆子肯定没这么苦。
很正常，浅烘说白了就是细胞壁破坏程度很轻微，油脂与咖啡因在细胞壁里面，都不容易出来，
自然油脂少，咖啡因少，不苦。


【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 我最近用的豆子就是深烘焙的豆子，磨豆不香，冲的时候香气四溢
: 但口感真心不好，苦味太重了，浅烘的豆子不论香气如何肯定没这么苦
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