我用鹦鹉快2年了。也谈谈感受。
1,蒸汽是很猛,我以前用格米莱3605,蒸汽很弱,一对比,鹦鹉的蒸汽真的太强了。我起码适应了3个月才好,现在基本适应了,打奶泡之前先放气,然后插0.5厘米到1厘米的深度,手掌拖着奶缸底部,感觉到烫了就插深点打绵,停气了再移出来奶缸。
2,萃取的话,基本是默认设置,先预浸泡,到第8秒开始出液。
3,另外,经过高人指点,一是我在顶部调节了出水流量,控制在10秒90ML的出水量,从第8秒到第18秒出液大概90毫升。二是在机器底部左上方位置,调节了泵压,盲碗测试显示在9bar左右。因为我是第一代的鹦鹉,压力表没有精确数字,只有个区间,目测萃取时压力是在9bar位置。
4,我用原装手柄,都是20克粉。通过电控,出液在30-40克,萃取时间多数在第35秒左右结束(含预浸泡8秒),个别时候因咖啡粉差异,萃取时长70-80秒的也有,我也不是很在意。
以上是我的使用近两年的一点心得,供参考。
【 在 m338 的大作中提到: 】
: 总之,用鹦鹉就是要花时间摸索不同的咖啡,所对应的机子参数,我觉得有点没必要。除非你想练拉花,那我还是建议买台鹦鹉试试,百胜图家用机的天花板太低了,优势就是省心,做出的咖啡不难喝。
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