更重要的是磨细些,多装些粉,
总之最终目的就是让咖啡液出来的时候是很细的状态,
如果咖啡液已经很细了,还达不到目的,
就是豆子寿命到了,油脂都挥发光了,该扔了。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 你萃取靠前点,比如20克粉取前20克咖啡液,后面不要了
: 如果能接受可以试试25克,一般的越靠前的萃取液咖啡因含量越低。
: 当然换低因豆子最简单,但同样可以通过萃取位置适当调节。
: ...................
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