我当然知道。
牙买加认证的正宗蓝山咖啡产区是指东部四
个行政区包括圣·安德鲁、圣·汤玛士
(St.Thomas)、圣·玛丽(St.Mary)与波特兰
(Portland),恰好是蓝山横跨的山麓区域。海拔
在1000~1700米,面积大概只有6100公顷,唯有
在此区域栽植且符合1000~1700米的海拔高度,
才是正宗蓝山[11]。既使栽种在此四行政区域内
但海拔只有500~1000米就不得称蓝山咖啡,必
须降格为牙买加高山咖啡(Jamaica High
Mountain);海拔低于500米,则为更次等的牙买
加上选咖啡(Jamaica Supreme)。此四大区域外
的其他1.21万公顷的咖啡栽植区,也不能叫蓝山
咖啡。牙买加官方对蓝山咖啡有严格规范。请切
记:牙买加咖啡顶多只有25%符合蓝山资格。
【 在 iamgj 的大作中提到: 】
: 这就和龙井茶一样,龙井茶有很多,但是只有特定地区产的才是正宗龙井茶
: 蓝山只有特定产区的才是正宗蓝山
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