手冲的稳定性，我个人感觉更依赖咖啡豆，其次才依赖冲煮技巧
买过一款非常非常便宜的咖啡豆，中深烘焙的，试过各种水温和粉水比，怎么都苦，被嫌弃了

【 在 Machael 的大作中提到: 】
: 手冲不稳定,做不到每一次都一样的味道
: 状态好的时候真好喝,状态不好也是真难喝
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