别的不好说，好的牛奶能挽救一半质量不好的咖啡，
这里质量不好是指烘焙有问题，或者制作有问题的意式。

【 在 urelive 的大作中提到: 】
: 据《生命时报》报道，丹麦哥本哈根大学发表在《食品化学》和《农业与食品化学杂志》上的2项研究表明，咖啡加牛奶，抗炎能力加倍。从营养上看，牛奶中的蛋白质与钙质有助增强骨骼健康。咖啡中的两种主要酚酸——咖啡酸和绿原酸是很好的抗氧化剂，牛奶中的半胱氨酸会跟这两种酚
: 酸合成稳定的加合物：咖啡酸半胱氨酸和绿原酸半胱氨酸，使抑制炎症细胞的效果翻倍。有减重需求的人可以选择低脂或脱脂牛奶。
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