最近我在看调酒，对冰块的需求很大，有点理解制冰的要求了。如果是调酒的话，首先要求大，因为要做样式，杯子放一整块冰，都是先冻大的再凿形状。冰箱很难那么大地方冻冰块，所有有个专门的确实方便。大的还有一个好处就是化的慢，可以维持更长的时间。最后一个不同，冰箱里冻的冰是从外层冻，往里冻。这样一个是里面不够实，还是容易化的快。还有个问题就是这样冻里面是白的，不够晶莹剔透，用来调酒感觉样子不好看。
所以为了调酒，买制冰机或者冰块确实是可以的，冻好后可以再转冰箱存放，用的时候拿出来凿，整的摆杯，碎的摇杯。

咖啡的颜色太深了，一般对冰还真没这么多的要求。
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