今天想到的是，以普通人的咖啡制作水平，担心咖啡中的油脂都是多滤了，
还没咖啡粉上的油脂多，用滤纸能有效拦截咖啡粉，所以基本上会没有咖啡醇与咖啡白醇。

【 在 Thomasshit 的大作中提到: 】
: 看了几篇论文，咖啡里的油脂确实会导致胆固醇高，而且是低密度脂蛋白。
: 之前表达有误，我再补充一些。
: 是未过滤的咖啡中含有的二萜类化合物会影响肝脏，干扰肝脏清除血液中低密度脂蛋白的能力，从而可能导致其水平升高。并不是说是咖啡中本身的胆固醇沉积到了血管里。
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