前面说过了，基本上所有的生物的细胞都是有细胞膜的，细胞膜是脂类，易溶于酒精这种试剂，凡是有细胞膜的微生物都会很快被杀死。

而且蛋白质遇到酒精会凝固，不管是细胞膜或者蛋白质一般都会被10%以上的乙醇溶液破坏功能，双杀。

但是酿酒酵母进化出特殊的细胞膜和蛋白质，能抗10%的酒精，人工筛选出能抗15%的。

某些病毒没有细胞膜，只有蛋白质，不过20%以上的乙醇也会让蛋白质变性失活。

至于人为啥能喝酒，其实酒精也是在杀死口腔和食管的上皮细胞，你感到白酒的辣，其实就是最外层的上皮细胞死掉了，不过外层的细胞蛋白质凝固了，可以保护内层的细胞，而且本来上皮细胞就是不断增生然后脱落，而且内层细胞的毛细血管会的血液流动会不断稀释酒精，所以不会有太大的伤害，但是也造成了部分伤害，所以白酒是一级致癌物。



【 在 Multimeter 的大作中提到: 】
: 您能稍微介绍一下原理么？好奇  
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FROM 202.122.36.*

谢谢专业的解答！
【 在 ggyypeng 的大作中提到: 】
: 前面说过了，基本上所有的生物的细胞都是有细胞膜的，细胞膜是脂类，易溶于酒精这种试剂，凡是有细胞膜的微生物都会很快被杀死。
: 而且蛋白质遇到酒精会凝固，不管是细胞膜或者蛋白质一般都会被10%以上的乙醇溶液破坏功能，双杀。
: 但是酿酒酵母进化出特殊的细胞膜和蛋白质，能抗10%的酒精，人工筛选出能抗15%的。
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FROM 125.34.15.*

所以如果只用来针对这次的冠状病毒，我买65度的二锅头就够了吧？
【 在 ggyypeng 的大作中提到: 】
: 前面说过了，基本上所有的生物的细胞都是有细胞膜的，细胞膜是脂类，易溶于酒精这种试剂，凡是有细胞膜的微生物都会很快被杀死。
: 而且蛋白质遇到酒精会凝固，不管是细胞膜或者蛋白质一般都会被10%以上的乙醇溶液破坏功能，双杀。
: 但是酿酒酵母进化出特殊的细胞膜和蛋白质，能抗10%的酒精，人工筛选出能抗15%的。
: ...................
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FROM 39.187.115.*

好的，谢谢
【 在 ggyypeng 的大作中提到: 】
: 我家一直在用42%的二锅头，没有任何问题，10%的乙醇就足够溶解病毒的囊膜了
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: 【 在 captain20009 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone 11」
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FROM 111.193.170.*

哈哈
【 在 zhzhvvv 的大作中提到: 】
: 我就是直接买了一箱62度牛栏山二锅头当酒精用的。5升装，大桶实惠量又足。
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: 【 在 captain20009 的大作中提到: 】
: ....................

- 来自「最水木 for iPhone 11」
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FROM 111.193.170.*