- 主题:西贝倒了是好事儿吧，
希望他倒不是嫌他贵，是明明高毛利赚的盆满钵满不应该是救助的对象，有这资源更应该倾向于中小低毛利的餐饮，没道理绿茶外婆家能打开下去，他家难以为继的逻辑，先前赚的钱去哪里了？
疫情面前大家都有损失，不是只他一家，别人损失也不会比他小，但其他人都在不计成本捐款捐物出人出力，他却出来哭穷。看不惯他这资本家的嘴脸。
【 在 cynically 的大作中提到: 】
: 不懂希望人倒闭啥意思。贵你可以不吃，又不是定点非得让你每天去吃。嫌贵，还非得去吃，那不是就是人家好吃吗。这种大型餐饮企业创造了多少就业岗位，服务员，物流，厨师，上下游产业链。一个个咋破A事这么多的。
: 【 在 yiene 的大作中提到: 】
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卖的贵不是黑店，但现在出来哭穷就是黑店无疑了。
【 在 JoseM 的大作中提到: 】
: 卖的贵就是黑店？
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: 【 在 yiene (毕其功于一役) 的大作中提到: 】
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这么高的毛利，和小店一样？
看来西贝经营效率很差劲呀，倒了活该。
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 为啥不能哭穷，所有的餐饮企业流动资金储备不会差别太多，西贝员工多但是实力强能抗3个月，小饭店实力弱但员工少所以也能抗3个月 ，西贝承担的社会责任显然远远大于小饭店，出来发声有啥不可以的么？扶持优质中小企业有一条就是，优先扶持解决当地就业大户，这点道理不难理解吧。
: 【 在 juranjue (秋意浓) 的大作中提到: 】
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不能只说流动资金，之前的盈利哪去了？
高毛利应该更能抗风险，看看人家眉州东坡在做啥。
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 为啥不能哭穷，所有的餐饮企业流动资金储备不会差别太多，西贝员工多但是实力强能抗3个月，小饭店实力弱但员工少所以也能抗3个月 ，西贝承担的社会责任显然远远大于小饭店，出来发声有啥不可以的么？扶持优质中小企业有一条就是，优先扶持解决当地就业大户，这点道理不难理解吧。
: 【 在 juranjue (秋意浓) 的大作中提到: 】
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FROM 223.166.74.*
投资多缺少流动性，那就卖店呀，找融资呀。
这和投资一样，08年金融危机倒下的，15年股灾倒下的都是上杠杆的。作为资本家得明白高风险高收益，没道理收益归个人风险全民承担。
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 盈利有再投资啊，全国几百家门店，规模大只是融资能力强，在流动开支面前，大家都一样
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: 【 在 juranjue (秋意浓) 的大作中提到: 】
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FROM 140.206.195.*
这里讲的是企业，鸡蛋灌饼毛利率再高那也是个体户，不是企业。没看见哪个个体户说不开工半年就活不下去的，中国居民的高储蓄率还是有保障的。
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 你看到报表了？西贝毛利率不一定比门口鸡蛋灌饼高多少，况且营运效率和毛利率也没关系。
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: 【 在 juranjue (秋意浓) 的大作中提到: 】
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FROM 140.206.195.*
有人喜欢吃愿意捧场我没任何意见，毕竟市场自由竞争。
但是作为高毛利餐饮企业缺第一个出来哭穷，这就讲不过去了。
打个不恰当的比喻，就好比口罩不送到最需要的协和却送到仁爱一样。只因为仁爱有关系有嗓门。
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 确实，我觉得喷西贝太贵还能理解，毕竟单看材料费一个面皮49太吓人了，但是这个味道非常稳定，去任何一个连锁店都好吃，比我随便尝试一个什么私房菜馆风险小得多。
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: 【 在 IZOA () 的大作中提到: 】
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修改:juranjue FROM 140.206.195.*
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03年就有过的事情，也并不遥远。
你知道对于中小企业融资意味着什么，这种政策性融资又意味着什么。浦发敢定高利率吗？必然是极低利率扭曲市场价格。
我不是说西贝不尽社会责任，现在每个坚持下去的企业都在尽社会责任。大家都面临相同的问题，作为餐饮行业中的高收入者，这时候哭穷换取低息贷款合适吗？
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 没有全民承担啊，不是拉了融资么，这么多员工，在这种环境下也不可能再就业，不都是背靠大树乘凉么，体现社会责任也只能如此吧，任何一个餐饮都面临这个问题，只是员工多少的差别。另外这个风险和投资不一样，投资加杠杆那个风险是可预期的，是已经有收益补偿的，疫情这种事情太少见了，任何一个做服务业的老板都不可能有这个预期，充其量也就考虑政策导向食品安全啥的。
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: 【 在 juranjue () 的大作中提到: 】
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FROM 140.206.195.*
所以，那些才是最需要救助的对象。
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 地铁口的鸡蛋灌饼肯定比西贝员工还要惨，如果他没有其他工作的话
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: 【 在 juranjue () 的大作中提到: 】
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FROM 140.206.195.*
我不喜欢too big too fail，这是道德绑架。
海底捞500多家店，8w员工，每天员工成本2000w，你说该救谁？
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 有啥说不过去的，西贝员工2万人，加上七七八八供应商等相关产业，一旦倒闭影响很大。我查了一下，海底捞员工都没这么多，不知道西贝是不是国内员工人数最多的餐饮企业，这方面的社会责任必须要承担。肯德基麦当劳啥的员工更多，不过这种企业性质不太一样，可能有外资股东扶持吧。
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: 【 在 juranjue () 的大作中提到: 】
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修改:juranjue FROM 140.206.195.*
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