其实超市里的进口牛肉大部分是冻肉化鲜的 (也就是将冰冻的牛肉化开后再放进保鲜柜里出售)，这个看似很新鲜的牛肉其实不一定比硬梆梆的冰冻牛肉口感更好，而一旦保存不当反而更易变质。
那有人会问了，既然超市里大部分冰鲜柜台在售的进口牛肉都是化冻的肉，为什么价格看起来化冻冰鲜的比冰冻的贵？因为这些“冰鲜”肉的化冻，切割损耗，以及报废率都需要涵盖到价格中去，毕竟一旦化冻后作为冰鲜肉来卖极易会有到了保质期还没有销售掉的肉，这些肉就需要下架报废了。
【 在 deu66 (deu66) 的大作中提到: 】
: 40多一斤，比普通的贵一些
: --来自微水木3.5.1
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